Beschreibung
Zutaten:
feiner japanischer Pulvertee*
* aus ökologischer Landwirtschaft
Allgemeines:
Matcha ist der Tee der traditionellen japanischen Teezeremonie.
Nur die zarten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartig-gehaltvollen Pulvertee in Steinmühlen schonend vermahlen.
Dieser erlesene Premium Matcha ist von intensiv grüner Farbe und besonders facettenreichem, aromatisch-frischem Geschmack.
Besonderheiten:
Für diesen hochwertigen Matcha aus der Region Uji werden die jungen Blätter des Teestrauchs über längere Zeit beschattet. Die Reduktion des Sonnenlichts führt zu einer intensiven Anreicherung der Blätter mit wertvollen Aminosäuren, Chlorophyll und Vitaminen. Gepflückt werden bei der Ernte die obersten, zarten Blattsprossen. Diese werden anschließend rasch gedämpft und danach getrocknet. Anschließend werden sie auf Steinmühlen langsam und schonend vermahlen.
Zubereitung:
Eine Teelöffelspitze Matcha in einer Schale mit aufgekochtem, auf 60°C
abgekühltem Wasser übergießen. Mit einem Bambusbesen wenige Sekunden kräftig
aufschlagen bis sich ein feiner, köstlicher Schaum bildet.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.