Beschreibung
Nacktgerste ist eine besondere Züchtung, bei der der Spelz beim Dreschen abfällt. Da das Korn nicht mechanisch entspelzt werden muss, behält der Keimling seine volle Keimfähigkeit.
Nährwerte pro 100g
Energie 1.345 kJ / 0 kcal
Fett 2,10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 63,30 g
davon Zucker 1,70 g
Eiweiß 10,40 g
Salz 0 g
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