Beschreibung
Zutaten:
Bockshornklee* gemahlen, Asafoetida* (30%).
* aus Fair Trade
PRODUKTBESCHREIBUNG:
Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.
Asafoetida ist nach Ayurveda Agni* belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack und Dosha*-balancierend (Vata-Kapha reduzierend).
* Ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden
Ernährungsweise:
Rohkost
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Verkehrsbezeichnung
Gewürzmischung Asafoetida, mit Bockshornklee gemahlen
Verwendungshinweis
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
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