Beschreibung
Weinbeschreibung:
Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
für Veganer geeignet
mit weniger Sulfit – ca. 50% vom gesetzlichen Höchstwert
Zusätzliche Information:
Alkohol: 11,6 %
Restzucker: 4,7 g/l
Säure: 6,1 ‰
Schwefel lt. Prüfnummer: 104 mg/l
Unserer Philosophie zur Folge eignet sich der St. Laurent am Besten für die Roséherstellung.
Warum? Andere Rebsorten müsste man in frühen und guten Weinjahren sehr früh ernten damit der Wein keine Alkoholbombe wird. Allerdings fehlt dann die optimale Reife. Der St. Laurent ist keine Rebsorte die sehr hohe Zuckergrade bildet. Dadurch kommt er auch in sehr guten Jahren selten auf einen hohen Alkoholgehalt. Man kann dafür aber die optimale Reife abwarten. So soll Rosé schmecken.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.