Beschreibung
Zutaten:
Natriumhydrogencarbonat (Natron)
Allgemeines:
Ob als Triebmittel für Muffins, Kekse oder andere Gebäcke, als Binder von überschüssiger Säure, Aufschuss von Gemüsefasern oder als Wasch- und Putzmittel.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung:
1. Backen: Natron als Triebmittel für Muffins, Kekse oder andere Gebäcke.
2. Früchte: Überschüssige Säure z.B. bei Johannisbeeren oder Stachelbeeren werden durch Zusatz von ca. 1/2 TL Natron auf 1 kg Obst gebunden. Die Früchte bekommen einen milden ausgewogenen Geschmack.
3. Gemüse: Hartfaserige Pflanzenteile bei z.B. Hülsenfrüchte oder Kohlarten werden durch den Zusatz von ca. 1 TL Natron auf 1 l Kochwasser aufgeschlossen.
4. Kaffee und Tee: 1 Messerspitze Natron ins Kaffee- oder Teewasser für weiches Wasser. Das Kaffee- und Teearoma kann sich so voll entfalten.
5. Wasch- und Putzmittel: Keramik und Armaturen werden glänzend sauber, Gardinen weiß.
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