Beschreibung
Allgemein
Der Mais für dieses Mehl wird in Italien von Demeter-Landwirten angebaut, die bereits seit mehreren Jahrzehnten mit der Spielberger Mühle zusammenarbeiten. Er wird noch vor Ort in mehreren Stufen zu feinem Mehl vermahlen.
Verwendung
Maismehl eignet sich besonders zum Panieren von Fisch oder Gemüse sowie zum Backen von Fladenbrot. Verwenden Sie SPIELBERGER Maismehl zudem für Tortillas, zum Binden von Saucen oder als Grundlage für glutenfreie Gebäcke.
Zutaten
Maismehl**
**aus biodynamischem Anbau
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