Beschreibung
Allgemein
Für Gebäck und als Ei-Ersatz
Verwendung
Mit seinem nussartigen Geschmack eignet sich Sojamehl sehr gut zum Binden von Soßen, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Das eiweißreiche Sojamehl eignet sich zudem sehr gut als Eiersatz (1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entspricht 1 Ei) und als Beimischung zu verschiedenen Gebäcken.
Zutaten
SOJAmehl**
**aus biodynamischem Anbau
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