COSMOVEDA BIO Garam Masala Paste 160g

Beschreibung

Zutaten:
Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Curcuma*, Kardamom*, Zimt*, Nelken*, Zwiebeln*, Ingwer*, Asafoetida*, Bockshornklee*, Chili*), Tomatenmark*, Masoor Dal (Rote Linsen)*, Fruchtessig*, Ayurveda Steinsalz, Tamarinden Paste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Ghee (Butterfett)*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

Produktbeschreibung:
Nordindische Curry Paste mit erhitzenden Gewürzen, Tomaten und Ghee, die traditionell für die Zubereitung von herzhaften Gemüse- und Fleischgerichten verwendet wird.

Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Garam Masala Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!

Verkehrsbezeichnung:
Currypaste

Verwendungshinweis:
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.

Hinweis für Allergiker:
Enthält:
Milchprodukte
Koriander
Hülsenfrüchte
Kann Spuren enthalten von:
Milchzucker (Laktose)
Milchprotein
Senf

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert: 619 kJ / 147,98 kcal
Menge an Fett: 11,9 g
* davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 6,3 g
* davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 2,8 g
Salz: 0,5 g

Aufbewahrungshinweis:
Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und innerhalb 2 Wochen aufbrauchen

Ernährungsweise:
Glutenfrei

Qualität / Zertifikate:
BIO nach EWG 834/2007 Norm , DE-Öko-003 (Kontrollstelle)
Fair Trade aus eigenen Projekten