Beschreibung
Zutaten:
Butterfett*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren an Laktose und Milcheiweiß enthalten
Produktbeschreibung:
COSMOVEDA Pure Ghee ist als geklärte Butter ein bedeutender Bestandteil der Ayurveda-Küche und dient zum Kochen, Braten, Backen, Schmoren sowie Dünsten. Die Bio-Milch für unser Ghee liefern Weiden-Kühe aus dem bayrischen Voralpengebiet, die nicht zur Schlachtung gezogen werden und im Gegensatz zu Hochleistungskühen nur etwa die halbe Menge Milch abgeben. Unser Ghee, das traditionell aus Sahnejoghurt hergestellt wird, ist deshalb sehr hochwertig und etwas besonderes und sollte sparsam eingesetzt werden.
Im Ayurveda werden bei der Zubereitung vielerlei Gerichte wie Curries, Dal und Suppen, Gewürze zuerst in Ghee angebraten, um sie aufzuschliessen und aromatischer zu machen.
WICHTIGER HINWEIS: Ghee ist ein Naturprodukt. Bei Raumtemperatur kann es teils fest, teils flüssig sein. Beim Übergang vom flüssigen zum festen Zustand können durch Fettkristallisationsprozesse körnige Strukturen entstehen, die Produkt-charakteristisch sind und keinerlei Qualitäts-Beeinträchtigung darstellen.
Verwendungshinweis:
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
Hinweis für Allergiker:
Enthält:
Milchprodukte
Kann Spuren enthalten von:
Milchzucker (Laktose)
Milchprotein
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert: 3692 kJ / 898 kcal
Menge an Fett: 99,8 g
* davon gesättigte Fettsäuren: 62,9 g
Kohlenhydrate: 0 g
* davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Aufbewahrungshinweis:
Das Pure Ghee ist nach dem Öffnen mehrere Monate ungekühlt haltbar. Vor Lichteinstrahlung und Wärme schützen
Ernährungsweise:
Glutenfrei
Qualität / Zertifikate:
BIO nach EWG 834/2007 Norm , DE-Öko-003 (Kontrollstelle)
Fair Trade aus eigenen Projekten
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