Beschreibung
Ernährungsweise:
Vegetarisch
Werbeslogan:
traditionell nach italienischer Art
Verkehrsbezeichnung:
Biscotti aus Weizen mit Schokolade
Beschreibung:
traditionelles Backhandwerk
Herstellung:
Der Teig wird in kleineren Chargen hergestellt und dann über ein Walzwerk in langen Stangen auf Bleche aufgebracht.
Anschließend dürfen die langen Stangen auf den Blechen ruhen. Danach werden diese geback.
Erst dann werden die Stangen in die typische Biscotti-Form gebochen und verpackt.
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001
Verwendung:
Teegebäck, bekannt aus Italien als Beilage zum Kaffe, Capuccino, Tee etc.
Besonderheiten:
demeter Schoko-Biscotti ohne Ei und Milchprodukten gebacken
Nährwerte pro 100g:
Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 18,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Allergene:
Gluten, Milch, Nüsse, Mandeln
Zutaten:
WEIZENmehl Type 812* (51%), Rohrohrzucker*, Schokolade**(Kakaomasse, Rohrohrzucker,Kakaobutter) (9%), MANDELN*(9%), Palmfett**, Honig*, Backpulver phosphatfrei, Salz, Bourbon-Vanille**, Koriander**, Zimt**, Orangenöl**
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