Beschreibung
WienerWürze ist eine biologische, vegane und traditionell gebraute Würzsauce, über mehrere Monate gereift. Sie besteht aus österreichischen Lupinen, Hafer, Salz und Wasser. Sie enthält keine Zusatzstoffe. Ihr Geschmack lässt sich als herzhaft, salzig und wohlschmeckend beschreiben.
Durch ihre lange Haltbarkeit und einfache Anwendung ist WienerWürze sehr ergiebig und universell einsetzbar. WienerWürze kann zum Verfeinern von Saucen, Suppen, Salaten, aber auch Pasteten und dem Sonntagsbraten, genutzt werden.
Zutaten: Wasser, Bio Lupinen (21,5%), Bio Hafer, Salz
Allergeninformation: A – enthält glutenhaltige Getreide, P – enthält Lupinen
Produktmerkmal vegan, bio
Nährwertangaben
Referenzmenge 100 ml
Brennwert in kcal 65
Brennwert in kJ 275
Fett in g 1.3
gesättigte Fettsäuren in g 0
Kohlenhydrate in g 8.9
davon Zucker in g 0
Eiweiß in g 3.6
Salz in g 13.3
Gebrauchsanleitung / Tipp Salatdressing: Das Salz wird durch einen Esslöffel Wiener Würze ersetzt. Marinieren von Fleisch: Ein Rindersteak wird zusammen mit 2 Esslöffeln Wiener Würze in einen Gefrierbeutel gegeben und dieser nach dem Ausstreifen der Luft verschlossen, bei 55°C für eine Stunde im Dampfgarer gegart und anschließend in einer unbeschichteten Pfanne für 30‘‘ scharf angebraten und serviert. Angebratene Auberginen: 2 würfelig geschnittene Auberginen in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit 4EL Wiener Würze und 6 EL Wasser ablöschen und zugedeckt unter regelmäßigem Umrühren fertig garen. Zusammen mit Reis und frisch gehackten Jungzwiebeln servieren. Obstsalat: Orangen, Äpfel, Birnen, Bananen klein schneiden, ein Dressing aus dem Saft einer Zitrone, 1 EL Honig und 2 EL Wiener Würze vorbereiten und den Obstsalat damit anrichten. Wiener Würze bei Tisch zum Abrunden von Pasta servieren.
Lagerhinweis Vor Wärme geschützt lagern.
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