BIOVEGAN Bio Quinoa Sauerteig Extrakt 20g

Beschreibung

Zutaten:
Quinoa – (Mahlerzeugnisse*), Reismehlerzeugnisse*, Starterkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau
*kontrolliert biologischer Anbau

Allgemeines:
Das Gold der Inkas. Biovegan Quinoa Sauerteig Extrakt lädt Sie zum glutenfrei Backen ein. Ein exotisch-nussiges Aroma gepaart mit der typischen Säure von Sauerteig werden Ihre Backwaren bereichern. Ausreichend für 500 g Mehl.

Rezept, Zubereitung:
Quinoa-Sauerteig-Brot glutenfrei:
Zutaten: 1 Beutel Biovegan Quinoa Sauerteig Extrakt,
350 g Buchweizenmehl, 150 g Sojamehl, 1 Beutel Biovegan BIO-Hefe (9 g) und 1 TL Meersalz gut mischen.
375 ml handwarmes Wasser dazugeben, gut durchkneten.

Verarbeitungshinweis:
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das handwarme Wasser zügig zu den trockenen Zutaten geben und gut durchkneten und in eine gefettete Backform geben. Zusammen mit einer Schale Wasser in den kalten Backofen stellen. Bei 200°C ca. 60 – 70 Minuten abbacken. Garprobe machen, kurz auskühlen lassen, dann stürzen und auf einem Grillrost vollständig auskühlen lassen.